授課機(jī)構(gòu):西安烘焙甜點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校
地址:安市新城區(qū)含元路12號(hào)含元花世界
網(wǎng)報(bào)價(jià)格:¥電詢
課程原價(jià):¥電詢
咨詢熱線:400-001-5729
課程詳情 學(xué)校簡(jiǎn)介 學(xué)校地址 申請(qǐng)?jiān)嚶?/span>
關(guān)鍵詞:西安學(xué)烘焙甜點(diǎn)在哪學(xué)比較好
學(xué)習(xí)時(shí)間
60學(xué)習(xí)日(共計(jì)240課時(shí))學(xué)習(xí)品種約124款
常溫蛋糕類
北海道乳牛蛋糕、日式輕芝士、香蕉蛋糕(約10種)
餅干類
杏仁曲奇、意大利餅干、風(fēng)梨酥、趣多多等(約10種)
面包類
軟質(zhì)、歐式、法式、披薩、丹麥(約44種)
塔、派、甜品、慕斯類
馬卡龍、酥皮泡芙、慕斯、果凍等(約40種)
裱花-蛋糕基礎(chǔ)類
底胚的制作、抹胚(約10種)
裱花-花卉
玫瑰花、菊花、五瓣花、大麗菊等(約10種)
裱花-花邊
波浪花邊、裙帶邊、U型邊等(約10種)
以酒店餅房實(shí)際操作為主導(dǎo),教師、學(xué)生同步操作的模式教學(xué)。
操作技能強(qiáng)調(diào)基本功扎實(shí)與西式點(diǎn)心的熟練制作的實(shí)用性,努力培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力與技法的靈活運(yùn)用能力。